3H DANS LA BLOUSE D’UN(e) ZYTHOLOGUE

Pour les amateurs de bières,
qui veulent en apprendre un maximum rapidement
en passant un moment fun et agréable.

DEVIENS APPRENTI ZYTHOLOGUE

Est-ce que toi aussi…

Rejoins-nous,
pour l’expérience immersive
– Apprenti Zythologue –
développes tes talents de dégustateur
de manière ludique, savoureuse et conviviale,
et découvre une sélection de bières artisanales de qualité.

📍 🗺️ Chez HOPPYZ – Laboratoire de Zythologie – à Forest (Bxl)

Moi, c’est Hélène,
Passionnée de bières et de relations humaines.

Zythologue Certifiée… engagée et positive !

(plus d’info sur moi ci-dessous pour les curieux 😉)

Concrètement

Durant 3h, TU es zythologue.

Guidé par mes conseils, tu relèves une série de missions
aidé des autres apprentis zythologues de ton groupe.

TU VA DÉCOUVRIR 📙 🤓

• Les origines de la bière et comment elle a évolué au fil du temps.
• Les ingrédients et les étapes de la fabrication d’une bière.
• Le vocabulaire et les techniques de dégustation.
• L’efficacité de tes 5 sens (grâce à des expériences sensorielles).
• Les caractéristiques de plusieurs styles de bières incontournables.
• Les règles d’or des accords “Bières & Mets” réussis

TES MISSIONS A RELEVER 💪 🔥

✔️ Replacez les évènements historiques clés dans l’ordre chronologique.
✔️ Créez votre 1^ère recette de bière.
✔️ Dégustez une bière à l’aveugle et retrouvez de quel style il s’agit.
✔️ Réalisez votre accord bières & mets favori.
… et d’autres missions surprises

Tout cela avec une bonne dose de fun ! 🎉

Côté bières 🍺

Pour cette expérience, je sélectionne uniquement des bières issues de brasseries artisanales de qualité.

Je choisis, principalement, des brasseries locales (Belgique) mais j’aime également mettre à l’honneur des styles (et des brasseries) d’autres pays.

Tu es prêt à relever le défi,
et à booster tes connaissances sur la bière ?

🤠 L’AVENTURE CONTINUE APRÈS L’EXPÉRIENCE … 🤠

Pour perfectionner tes compétences d’apprenti zythologue en dehors du laboratoire, je t’offre la boîte à outils du dégustateur de bière.

Elle comprend :
10 Fiches de dégustation à compléter
+ Une Carte d’identification des principaux styles de bière
+ Un Décapsuleur sérigraphié Hoppyz
+ Une petite Bibliographie pour ceux qui veulent aller plus loin

Côté budget

Les 3h d’expérience, tout compris, sont à 79 €

Le lieu

Le Laboratoire de Zythologie d’Hoppyz se trouve à Forest (Bruxelles).

Tout y est pensé pour vous faire vivre une expérience sensorielle originale et conviviale.

Qui suis-je ? 👩‍🏫

Moi, c’est Hélène,
J’ai créé Hoppyz pour partager avec vous ma passion pour la bière et tout ce qui l’entoure.

Pour moi, LA BIÈRE c’est :
une longue histoire,
une œuvre d’art (et de chimie),
des sourires sur les visages,
des moments de convivialité et de partage,
une reconnexion à nos sens pour plus de plaisirs simples !
Oui oui, la bière c’est tout ça et bien plus encore !

Après plusieurs années à sillonner les brasseries, je me suis formée à la zythologie (IFAPME Charleroi) en 2018 et ensuite au brassage (Institut Meurice) en 2021.

Aujourd’hui j’enseigne la zythologie pour l’EFP et HorecaFormation à Bruxelles, mais aussi pour l’IFCO à Paris et Bordeaux. Je suis guide à la brasserie de la Senne depuis plusieurs années. Je suis également membre de plusieurs jurys de dégustation. Et bien sûr j’ai ouvert mon laboratoire de zythologie à Forest (Bruxelles) où je vous accueille pour des ateliers découvertes, des expérience immersives, des conférences, des formations…

Envie d’en savoir plus, sur moi et mes activités ?
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